Domowe bułki pszenne

Już od dawna szukałam przepisu na najzwyklejsze bułki pszenne,takie które mają chrupiącą skórkę i miękki i puszysty środek :)
Teraz już wiem, że będę je piekła dość często i na pewno je urozmaice ziołami lub nasionami.
Takie bułeczki pszenne to idealne rozwiązanie jak brakuje pieczywa w domu, a akurat sklepy zamknięte albo nikomu nie chce się jechać żeby kupić świeże.Bułki wspaniale smakują na słodko jak i z wędliną...

Porcja na 5 średnich bułek
Czas przygotowania ok 2h

Składniki:

• 300g mąki pszennej
• 150ml ciepłej wody ok 43stopni
• 20g świeżych drożdży
• 1 łyżka oleju
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie:

• Do ciepłej wody wkruszamy drożdże i dodajemy cukier,wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10 min
• Mąkę przesiewamy do miski dodajemy olej i sól oraz zaczyn
• Mieszamy drewnianą łyżką, wyjmujemy ciasto na blat podsypany mąką i ugniatamy aż ciasto będzie sprężyste
• Wkładamy do miski,przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 1h do wyrośnięcia
• Z ciasta formujemy bułeczki jeśli chcemy mniejsze to wyjdzie nam ok 7 sztuk
• Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
• Posypujemy mąką,nacinamy nożem raz lub na krzyż
• Odstawiamy pod przykryciem na 20-25 min aby się napuszyły
• Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 na ok 25 min

 

 

 

 

Świeże,chrupiące pieczywo...dobry początek dnia...

 

Smaczego!